Alan Zeytin olarak, bu coğrafyanın en değerli miraslarından biri olan Gemlik zeytininin hak ettiği değeri bulması için öncü rol oynuyoruz. Türkiye’de Gemlik zeytininin coğrafi işaret belgesi almasına öncülük ettik ve bugün ülkemizin en çok coğrafi işaretli Gemlik zeytini üreten firmaları arasında yer alıyoruz. Bu zengin lezzeti en iyi formunda daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyoruz.
Gemlik Zeytininin Özellikleri
Gemlik zeytini, Marmara Bölgesi'nin verimli topraklarında yetişen, küçük ve etli yapısıyla öne çıkan bir zeytin türüdür. Olgunlaştığında koyu siyah rengine kavuşur ve pürüzsüz kabuğuyla dikkat çeker. Yoğun ve dengeli tadı, hafif tuzlu ve yağlı aromasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Yüksek yağ içeriği sayesinde, hem sofralık zeytin olarak tüketilir hem de kaliteli zeytinyağı üretiminde kullanılır.
Gemlik Zeytini Nasıl Üretilir?
Sonbahar, Gemlik zeytinlerinin hasat zamanını müjdeler. Doğanın ritmine uyum sağlayarak, zeytinlerimiz olgunlaştığında özenle toplanır. Toplanan zeytinler, geleneksel yöntemlerle işlenir ve tuzlu suyla salamura edilerek doğal lezzetlerini korur. Bu basit ama etkili işlem, zeytinlerimizin eşsiz aromasını en iyi şekilde ortaya çıkarır.
Gemlik Zeytininin Faydaları ve Kullanım Alanları
Gemlik zeytini, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Kalp sağlığını desteklerken, sofralara da lezzet katar.Kahvaltılık olarak tüketilebileceği gibi sandviçler, makarnalar, salatalar, soslar ve daha pek çok harika tarif in yıldız malzemesi olmaya adaydır.
Alan Zeytin olarak, Türkiye’nin bu eşsiz lezzetini dünya sofralarına taşımaktan gurur duyuyoruz. Gemlik zeytini, bizim için sadece bir ürün değil; bir miras, bir kültür ve doğaya duyduğumuz saygının simgesidir. Gelecek nesillere bu değeri aktarmak için çalışmaya devam ediyoruz.